Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΝΑΡΞΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ

ΤΟΝ

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟ

Εκπαίδευση προσωπικού επιχειρήσεων τροφίμων / Υγιεινή και Ασφάλεια τροφίμων για τις επιχειρήσεις (ΕΦΕΤ)

Βασικές έννοιες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
Κανόνες σωστής απολύμανσης και καθαριότητας
Σύστημα HACCP και εφαρμογές του
Βέλτιστες πρακτικές σερβιρίσματος και χρήση πόσιμου πάγου
Πιστοποιημένη εκπαίδευση από τον ΕΦΕΤ, αναγνώριση δεξιοτήτων και έκδοση πιστοποιητικού.

Σύμφωνα με τον κανονισμό 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την υγιεινή τροφίμων, η εκπαίδευση των χειριστών είναι υποχρεωτική για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.
Η σωστή εκπαίδευση μειώνει τον κίνδυνο επιμόλυνσης από παθογόνα (π.χ. σαλμονέλα, σταφυλόκοκκος), καθώς τα χέρια και οι επιφάνειες αποτελούν κύριες πηγές έκθεσης.
Εξασφαλίζει ότι όλοι τηρούν βασικές αρχές υγιεινής και κανόνες ασφαλούς χειρισμού τροφίμων και ποτών όπως ορίζει ο ΕΦΕΤ.

Διάρκεια: 10 ώρες (δια ζώσης & εξ αποστάσεως)
Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, ο φορέας υποβάλλει στον ΕΦΕΤ τα παράβολα των εκπαιδευομένων ώστε να υποβληθούν σε εξετάσεις, προκειμένου να αξιολογηθούν και να αποκτήσουν την πιστοποίησή τους. Η εξέταση πραγματοποιείται εξ αποστάσεως με ηλεκτρονική εξέταση.

Kόστος εκπαίδευσης: 50€
Κόστος πιστοποίησης: 50€ (το ποσό καταβάλλεται στον ΕΦΕΤ )
Για δηλώσεις συμμετοχής ή περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε στο email ή τηλέφωνο της σχολής.

Μην το αναβάλετε: η πιστοποίηση είναι απαραίτητη και υποχρεωτική για την ορθή λειτουργία της επιχείρησης και την προστασία των πελατών.